APPLICATION IDEAS
建議使用情境
實際添加比例、製程與規格請依產品說明及業務確認為準。
01餐飲出餐
02食品原料通路
03食品加工與配方應用
PRODUCT INFORMATION
產品資訊
台灣食品添加物使用範圍及用量標準-第三類-抗氧化劑
| 類別 | 中文品名 | 英文品名 | 使用食品範圍及限量 | 使用限制規格 | 規格 |
| (三) 抗氧化劑 | 異抗壞血酸鈉 |
Sodium Erythorbate |
本品可使用於各類食品； 用量以Ascorbic Acid 計為1.3g/kg 以下。 |
限用為抗氧化劑。 |
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食品添加物的使用範圍與用量，應以主管機關最新法規、產品規格書及實際製程確認為準。