廚房料理小幫手

Kitchen

梅粉

英文名稱：

Plum Powder

成份：

梅、鹽、甜味劑 ( 糖精鈉鹽、環己基 (代) 磺醯胺酸、甘草萃、甜菊醣苷、紐甜、蔗糖素 ) 香草粉、食用色素5號、紅色6號。

產品簡介：

屬天然香辛料，純梅肉研磨而成的純梅粉。口感與香味都是頂級之選，用途多樣，可用於水果、雞排增加食物本身的風味及口感。

保存方法：

勿置於陽光直射及高溫潮濕處，開封使用後請密封並置於陰涼處，以避免產品受潮，以保最佳風味。

咖哩粉

英文名稱：

Curry Powder

成份：

薑黃、丁香、肉桂、大茴、小茴、三奈、甘草、胡椒。

產品簡介：

中式咖哩風味，使用嚴選天然辛香料，生產製程中無添加任何人工化學添加物，原始呈現香辛料植物獨特的風味。

保存方法：

勿置於陽光直射及高溫潮濕處，開封使用後請密封並置於陰涼處，以避免產品受潮，以保最佳風味。

鹹豬肉香料

英文名稱：

Salt Pork Flavor

成份：

鹽、味素、蒜粉、胡椒粉、洋蔥粉、小茴粉、肉桂粉

產品簡介：

屬天然香辛料，特製鹹豬肉香料，可醃製出風味濃厚的客家鹹豬肉。

保存方法：
- 勿置於陽光直射及高溫潮濕處，開封使用後請密封並置於陰涼處，以避免產品受潮，以保最佳風味。

沙茶粉

英文名稱：

Shacha Powder

成份：

黃豆 ( 非基因改造 )、蔥酥 ( 紅蔥、棕櫚油、玉米澱粉 ) 花生、調味劑 ( L-麩酸鈉、5′-次黃嘌呤核甘磷酸二鈉、5′-鳥嘌呤核甘磷酸二鈉 ) 蝦皮、辛香料 ( 南薑粉、八角粉、芹菜粉、辣椒粉、小茴粉、肉桂粉 ) 蔥干、糖、鹽。
警告：本產品含有蝦、大豆、花生。

產品簡介：

本產品屬粉末狀，容易與菜色結合，增添菜色美味，卻不會搶了料理原有的風味，可按自己的喜好酌量調味，在料理時的使用更顯得靈活與巧妙。

可用於製作沙茶鍋、炒飯、炒麵、或吃麵時以沙茶粉代替胡椒粉或辣椒粉調味，即可吃出與眾不同的獨特美味。煮湯時亦可將些許沙茶粉灑入湯中拌勻，讓湯底嚐起來更加鮮美。

保存方法：

開封後請冷藏保存，以避免產品受潮，以保最佳風味。

麻辣滷包

英文名稱：

Spicy Hot Pouch

成份：

油桂、枸杞、大茴、小茴等

產品簡介：

屬天然辛香料，獨家配方，讓滷味又增添了麻辣的口感，更能促進食慾。

保存方法：

勿置於陽光直射及高溫潮濕處，開封使用後請密封並置於陰涼處，以避免產品受潮，以保最佳風味。

萬用滷包

英文名稱：

Multifunctional Punch

成份：

大茴、小茴、桂尖、肉桂、公丁香

產品簡介：

獨家萬用滷包，有別於市售滷包的味道。可搭配蔥、薑、辣椒、蔥一同使用，風味更佳。本滷包專為一般性滷材設計調配，適用滷豬、鴨、牛、雞、豆干、海帶等全方位滷包。

一份滷包可搭配2-3斤滷料，以水蓋過滷料，加入適量冰糖及鹽、薑、蒜等調味，滷煮45分鐘以上，熄火浸味1小時即可。

保存方法：

勿置於陽光直射及高溫潮濕處，開封使用後請密封並置於陰涼處，以避免產品受潮，以保最佳風味。

柴魚粉

英文名稱：
Smoke-Dried Bonito Fish Soup Powder

成份：
鰹魚粉、調味劑(5′-次黃嘌呤核甘酸二鈉、5′-鳥嘌呤核甘酸二鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、水解植物蛋白、琥珀酸二鈉、L-麩酸鈉) 鹽、麥芽糊精。

產品簡介：
以高品質的乾製鰹魚為原料，再添加高級調味料，精製而成的調味粉，可增加產品渾厚的柴魚香味。

保存方法：
勿置於陽光直射及高溫潮濕處，開封使用後請密封並置於陰涼處，以避免產品受潮，以保最佳風味。

昆布鍋湯頭粉

英文名稱：

Kunbu Soup Powder

成份：

麥芽糊精’、鹽、糖、L-麩酸鈉、水解大豆蛋白、5′-次黃嘌呤核甘磷酸二鈉、5′-鳥嘌呤核甘磷酸二鈉、昆布粉 (麥芽糊精、昆布萃取物) 蔬菜粉 (白蘿蔔.麥芽糊精) 胺基乙酸、DL-胺基丙酸、二氧化矽。

產品簡介：

為濃縮湯頭粉，本產品一包湯頭粉加上水1500cc，即有現成的昆布鍋湯底，放入食材，將配料煮熟後即完成。

保存方法：

勿置於陽光直射及高溫潮濕處，開封使用後請密封並置於陰涼處，以避免產品受潮，以保最佳風味。

牛奶鍋湯頭粉

英文名稱：

Milk Hot Pot Soup Powder

成份：

奶精 (葡萄糖漿、氫化棕梠油、磷酸氫二鉀、脂舫酸甘油酯、乾酪素納、二氧化矽、錒娜多、香料) 鹽、L-麩酸鈉、全脂奶粉、麥芽糊精、玉米澱粉、濃縮豚骨高湯粉 (豬骨、豬油) 蛤蜊精粉 (麥芽糊精、蛤蜊抽出物) 水解大豆蛋白、5′-次黃嘌呤核甘磷酸二鈉、5′-鳥嘌呤核甘磷酸二鈉、洋蔥粉、柴魚粉、蛤蜊粉 (糊精、蛤蜊萃取物、L-麩酸、琥珀酸、磷酸鈉) 琥珀酸二鈉、二氧化矽、乙醯化己二酸二澱粉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、香料、蔗糖素 (甜味劑) 雞肉。