Quality Improver
【 品質改良劑 】
台灣食品添加物使用範圍及用量標準-第7類-品質改良用、釀造用及食品製造用劑
| 類別 | 中文品名 | 英文品名 | 使用食品範圍及限量 | 使用限制規格 | 規格 |
| (七) 品質改良劑 | 複合品質改良劑 | KD 202 | 本品用於肉類食品加工中 | 以原料肉總重計算使用量為0.05%-0.1% |
|
.
台灣食品添加物使用範圍及用量標準-第7類-品質改良用、釀造用及食品製造用劑
| 類別 | 中文品名 | 英文品名 | 使用食品範圍及限量 | 使用限制規格 | 規格 |
| (七) 品質改良劑 | 保良久 |
| 1.品質改良劑：本品用於各類食品；用量以Phosphate計為3g/kg以下。 2.結著劑：本品可使用於於製品及魚肉煉製品；用量以Phosphate計為3g/kg以下。 | 限於食品製造或加工必須時使用。 |
|